知るラボ

箱根強羅の名物「豆腐かつ煮」で知られる田むら銀かつ亭。その独特な食感と優しい味わいは、多くの観光客や地元の方々を魅了し続けています。 特注の「銀豆腐」と国産豚ひき肉の絶妙なハーモニー、そして丁寧な調理...

香りの魔法で私たちを魅了する韓国発のコスメブランド「タンバリンズ」が、ついに日本初の旗艦店を青山にオープンしました。 卵型の香水「エッグパフューム」で世界中を虜にしたタンバリンズは、BLACKPINK...

東京都品川区荏原中延に佇む伝説的なラーメン店「中華そば多賀野」。 4年連続ミシュランビブグルマン獲得の実績を持つこの名店は、いまや全国のラーメンファンの聖地となっています。 そして、ミシュラン掲載によ...

世界でたった6店舗しかない特別なスターバックス、その日本唯一の「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」が中目黒にあるのをご存知ですか？ ここは単なるカフェではなく、コーヒー豆の焙煎から提供ま...

西日本唯一のシャチを眺めながら食事ができる須磨シーワールドレストラン『ブルーオーシャン オルカスタディアム』。 地元の食材を活かした料理と迫力満点のシャチのパフォーマンスが同時に楽しめる、特別な空間で...

「佐野ラーメン日向屋（ひなたや）に行ってみたい！ただ、待ち時間が長いって聞くけど、実際どうなのかな？」 「整理券は何時からもらえるの？」 「予約はできるの？」 こんな疑問をお持ちの方も多いのではないで...

山形県鶴岡市に佇む伝説のラーメン店「中華そば処琴平荘（こんぴら）」をご存知ですか？ 冬季限定でしか味わえない幻の一杯を求めて、全国から多くのラーメンファンが訪れる名店なんです。 元々は旅館として営業し...

名古屋グルメといえば、真っ先に思い浮かぶ「ひつまぶし」。 その発祥の店として知られる「あつた蓬莱軒」は、明治6年(1873年)の創業以来、150年もの歴史を誇る老舗です。 特に本店は熱田神宮の近くに位...

藻岩山のふもとに佇む「こく一番みどりや」は、札幌の隠れた名店として地元民から絶大な支持を得ています。 チャーハンを注文すると驚きの特典が！ なんとチャーシューメンが「スープ代わり」についてくるんです。...